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磷酸氢钙检测方法

发布:2022-10-28 10:17,更新:2022-10-28 10:17

一、磷酸氢钙检测作用分析

1、作强化剂(补充钙)和膨松剂,我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品,大使用量为1.0g/kg;也可作为品质改良剂,用于发酵面制品,按生产需要适量使用。


2、作为食品饲料添加剂,以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。

3、食品工业用作疏松剂,用于饼干、代乳品,使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。可用作作饲料添加剂,以补充禽、畜饲料中的磷、钙元素。

4、用作家禽的辅助饲料,能促使饲料消化,使家禽体重增加,以增加产肉量、产乳量、产蛋量,同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病、贫血症等。

5、用作分析试剂、塑料稳定剂、食品和饲料添加剂,还用于玻璃工业。

二、磷酸氢钙检测项目

溶于0.4%盐酸的磷(P2O5)含量,有效五氧化二磷(P2O5)含量(以干基计),氟(F)含量,砷(As)含量,游离水分含量,pH值,视比重,细度(通过40目筛孔),微生物指标、重金属指标(砷、 汞、 铅、 铬、 镉)

三、磷酸氢钙检测原则规定

1、磷酸氢钙应由生产厂的技术检验部门进行检验。生产厂应保证所有出厂的磷酸氢钙均符合本标准的要求。每批出厂的磷酸氢钙都应附有质量证明书。

2、使用单位有权按照本标准规定的检验规则和试验方法,对所收到的磷酸氢钙质量进行核验,检验其指标是否符合本标准的要求。

3、每批的重量不超过生产厂每班的产量。

4、取样方法:应从每批包数的5%中选取试样,小批时不得少于3包。从选出的包数中,用取样针等取样工具伸入每包的3/4处,取出不少于100g的样品,每批的总样品重量不得少于2kg。

5、将选取的试样迅速混匀,用四分法缩分到约500g,分装于两个清洁、干燥的250mL具有磨口塞的广口瓶中,瓶上粘贴标签,注明:生产厂名称、产品名称、等级、批号及取样日期。一瓶送化验室分析,一瓶密封保存两个月,以备作仲裁分析用。

6、如果检验中有一项指标不符合本标准时,应重新自两倍量的包装袋中选取磷酸氢钙样品进行复验。重新检验的结果即使只有一项指标不符合本标准要求时,则整批磷酸氢钙不能验收。

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