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矿泉水检测标准项目指标要求

发布时间: 2022-10-12 10:44 更新时间: 2022-10-12 10:44

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检测标准:


NY/T 2979-2016 天然矿泉水


检测项目要求:


1、水源:水源地勘查评价、水源防护、水源地的监测按GB/T 13727的规定执行。


2、生产过程:


保证天然矿泉水水源水卫生安全和符合GB 16330规定的条件下进行开采、加工与灌装。不改变天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,允许通过曝气、個t析、过滤等方法去除不稳定组分;允许回收和填充同源二氧化碳;允许加入食品添加剂二氧化碳,或者除去水中的二氧化碳。


3、水质要求:


1)感官指标


色度<5(不得呈现其他异色)


浑浊度<1


臭和味——具有矿泉水特征性口味,不得有异臭、异味


可见物——允许有极少量的天然矿物盐沉淀,但不得含其他异物


2)理化指标


3)微生物指标


菌落总数CFU/mL<100


大肠菌群MPN/100mL——0


粪链球菌CFU/250mL——0


铜绿假单胞菌CFU/250 mL——0


产气荚膜梭菌CFU/50tnL——0


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