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检测标准：

1 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2718-2014 酱卫生指标

2 食品安全国家标准 食品中的总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 砷

3 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2718-2014 / 全部参数

4 《酱卫生标准的分析方法》 GB/T 5009.40-2003 全部参数