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检测标准：

1 鲜、冻兔肉GB/T 17239-2008中的5.1.1 色泽

2 鲜、冻兔肉GB/T 17239-2008中的5.1.1 气味

3 鲜、冻兔肉GB/T 17239-2008中的5.1.1 组织状态

4 鲜、冻兔肉GB/T 17239-2008中的5.1.2 煮沸后肉汤

5 鲜、冻兔肉GB/T 17239-2008中的5.1.3 肉眼可见异物