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检测标准：

1 酱腌菜卫生标准的分析方法 GB/T5009.54-2003 亚硝酸盐

2 酱腌菜卫生标准的分析方法 GB/T 5009.54-2003 含盐量

3 酱腌菜卫生标准分析方法 GB/T5009.54-2003 感官指标

4 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法GB/T5009.51中4.8执行 食盐

5 酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39中4.2执行 氨基酸态氮

6 酱腌菜卫生标准的分析方法 GB/T5009.54-2003 铅

7 GB/T 5009.11-2003食品中总砷及无机砷的没定 砷

8 酱腌菜卫生标准 GB2714-2003 3.1 感官

9 酱腌菜理化检验方法 SB/T10213-94 总酸

10 GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法 氯基酸态氮

11 酱腌菜 SB/T 10439-2007 滋味

12 酱腌菜 SB/T10439-2007 色泽、香气、滋味、体态、质地

13 GB 2714-2003酱腌菜 感官

14 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.20-2003 亚硝酸盐

15 GB/T 5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 食盐含量