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检测标准：

1 糕点通则（含第1号修改单）（附录A）/GB/T 20977-2007 总糖

2 糕点质量检验方法（4.5.3.1）/GB/T 23780-2009 半乳糖

3 糕点质量检验方法/GB/T23780-2009 总糖

4 糕点质量检验方法（4.5.3.1）/GB/T 23780-2009 蔗糖

5 糕点卫生标准的分析方法 /GB/T 5009.56-2003(3) 感官

6 糕点质量检验方法（4.5.2）/GB/T 23780-2009 总糖

7 糕点质量检验方法（4.5.3.1）/GB/T 23780-2009 乳糖

8 糕点质量检验方法（4.5.3.1）/GB/T 23780-2009 麦芽糖

9 糕点质量检验方法（4.5.3.1）/GB/T 23780-2009 木糖

10 糕点质量检验方法（4.5.5）/GB/T 23780-2009 碱度

11 糕点质量检验方法（4.5.3.1）/GB/T 23780-2009 葡萄糖

12 糕点质量检验方法/GB/T 23780-2009 /4.5.7 馅料含量

13 糕点质量检验方法（4.5.3.1）/GB/T 23780-2009 果糖

14 糕点质量检验方法（4.5.7）/GB/T 23780-2009 馅料含量

15 糕点质量检验方法（4.5.3.1）/GB/T 23780-2009 乳糖