小麦日常生活中常见的一种谷物，它的功效和作用非常丰富。小麦中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质，还有一定的钙离子、铁离子等成分。可有效的补充身体所需要的能量，还可以在一定程度上环节视疲劳、改善夜盲症等。今天百检小编带大家一起了解一下小麦需要检测的项目及标准有哪些：

检测项目：

铅、农药残留、呕吐毒素、污染物、黄曲霉毒素、粒型、饱满度、成分分析、成分含量检测、营养价值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指标检测等 检测标准：

GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法

GB 1351-2008 小麦

GB 1355-1986 小麦粉

GB/T 14611-2008 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法

GB/T 14612-2008 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 中种发酵法

GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法

GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定吹泡仪法

GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法

GB/T 15685-2011 粮油检验 小麦沉淀指数测定 SDS法

GB/T 17980.108-2004 农药 田间药效试验准则（二）第108部分：杀菌剂防治小麦纹枯病药效试验

GB/T 17980.109-2004 农药 田间药效试验准则（二）第109部分：杀菌剂防治小麦全蚀病药效试验

GB/T 17980.131-2004 农药 田间药效试验准则（二）第131部分：化学杂交剂诱导小麦雄性不育试验

GB/T 17980.132-2004 农药 田间药效试验准则（二）第132部分：小麦生长调节剂药效试验

GB/T 17980.41-2000 农药 田间药效试验准则（一）除草剂防治麦类作物地杂草

GB/T 17980.78-2004 农药 田间药效试验准则（二）第78部分：杀虫剂防治小麦吸浆虫

GB/T 17980.79-2004 农药 田间药效试验准则（二）第79部分：杀虫剂防治小麦蚜虫

GB/T 18085-2000 植物检疫 小麦矮化腥黑穗病菌检疫鉴定方法

GB/T 18415-2001 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法

GB/T 19557.2-2017 植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 普通小麦

GB/T 19557.3-2004 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 硬粒小麦

GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法

GB/T 21119-2007 小麦 沉降指数测定法 Zeleny试验

GB/T 21124-2007 小麦黑胚粒检验法

GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

GB/T 21304-2007 小麦硬度测定硬度指数法

GB/T 22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法

GB/T 22504.1-2008 粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第1部分：小麦

GB/T 24303-2009 粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法

GB/T 24501.2-2009 小麦条锈病、吸浆虫防治技术规范 第2部分：小麦吸浆虫

GB/T 24853-2010 小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法

GB/T 24871-2010 粮油检验 小麦粉粗蛋白质含量测定 近红外法

GB/T 24872-2010 粮油检验 小麦粉灰分含量测定 近红外法

GB/T 24898-2010 粮油检验 小麦水分含量测定 近红外法

GB/T 24899-2010 粮油检验 小麦粗蛋白质含量测定 近红外法

GB/T 26627.1-2011 粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法

GB/T 27628-2011 粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定

GB/T 28080-2011 小麦印度腥黑穗病菌检疫鉴定方法

GB/T 28103-2011 小麦线条花叶病毒检疫鉴定方法

GB/T 31577-2015 粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法

GB/T 33117-2016 小麦基腐病菌检疫鉴定方法

GB/T 34811-2017 作物节水灌溉气象等级 小麦

GB/T 5504-2011 粮油检验 小麦粉加工精度检验 以上是部分关于小麦的检测项目及标准。详情可拨打 详细咨询！ 百检检测平台合作机构是一家具有CMA CNAS 资质的专业的第三方检测机构，出具国家认可的第三方检测报告。